Дело техники — история успеха небольшого КФХ из Краснодарского края

Малые формы сельскохозяйственного производства, к сожалению, в наших условиях нечасто бывают рентабельными. Чтобы растениеводство было прибыльно необходимо стечение сразу ряда факторов, в первую очередь, это высокие цены на продукцию и эффективная технология. Ещё один важнейший фактор — это благоприятные почвенно-климатические условия, именно поэтому в южных регионах выше количество прибыльных фермерских хозяйств.

Чтобы узнать насколько велик вклад сельскохозяйственной техники в успех аграрного производства небольшого фермерского хозяйства, мы обратились к главе КФХ Олегу Беккеру (Краснодарский край, Гулькевичский район).

— Олег, расскажите, как решили заняться фермерством?

— Должен сказать, что ещё лет 20 назад я и подумать не мог, что стану аграрием! У меня не было сельскохозяйственного образования и земли. После армии в 90-е я пробовал заниматься различными видами бизнеса (торговля, установка окон). Так получилось, что у моей супруги отец, в то время, активно занимался землей и стал постепенно вовлекать меня в это дело. Со временем я обзавёлся и собственной пашней, площади которой год от года не на много, но увеличивались. Сейчас у меня собственной и арендованной земли почти 200 га.

— Какие культуры Вы выращиваете, ведь на зерновых на такой площади много не заработать?

— Действительно, в 2000-10 гг. на зерновых на малых площадях было тяжело прилично зарабатывать, поэтому занимался выращиванием овощных культур. В частности, делал ставку на редис и сахарную кукурузу. Выращивание редиса было очень прибыльным. Сеют его в наших условиях в феврале под укрывной материал, в зависимости от погодных условий уборка начинается в течение апреля — начале мая. Если собрать ранний урожай, его оптовая стоимость достигала 80 руб./кг, урожайность — около 15 т/га. С каждого гектара можно было получать почти 1 млн рублей чистой прибыли!

Радовала и сахарная кукуруза, ранний урожай (начало июня) можно было продать по цене 20-30 рублей за початок. С одного гектара собирали около 30 тыс. шт. кондиционных початков.

Однако в последние лет 7 ситуация изменилась. Закупочные цены значительно упали, а семена сильно подорожали. Например, сегодня, чтобы засеять 1 гектар хорошими семенами редиса потребуется около 100 тыс. рублей, а продавать урожай всё чаще приходится за 15-20 руб./кг. Уже несколько раз за последние годы приходилось просто задисковывать поля с редисом, поскольку уборка из-за низкой закупочной цены просто превращается в дополнительный убыток. Так поступил и в этом году... Подводило и качество семян. В погоне за снижением затрат покупал дешёвые семена, которые не оправдывали ожиданий.

С кукурузой тоже стало сложнее. Помимо также понизившихся закупочных цен, острой проблемой стало развитие хлопковой совки, которая сильно снижала сбор кондиционных початков. У вредителя выработалась устойчивость к инсектицидам, в частности, к препаратам на основе хлорантранилипрола, которые я и все фермеры района применяли очень активно. Продать початок по цене 15-20 рублей в последние годы — настоящая удача.

— На какие культуры делаете ставку сейчас?

— Сахарную кукурузу я больше не выращиваю, посевные площади редиса сократил до 3-5 га. В настоящее время ставка на зерновые культуры, как ни странно, — озимая пшеница, кукуруза на зерно, подсолнечник. Из овощных культур сейчас, помимо редиса, выращиваю картофель.

— В розничных магазинах в 2021 году цены на картофель били рекорды. По какой цене удалось продать урожай картофеля именно Вам?

— Цены на урожай всех овощных культур подвержены очень сильным перепадам по ходу года. Чем раньше соберешь урожай, тем дороже сможешь его продать. В 2021 году урожай картофеля с первых убранных гектаров продавал по 20 руб./кг, в завершении уборки — по 15 руб./кг. Урожайность картофеля была около 25 т/га.

— Скажите, насколько важна роль сельскохозяйственной техники для таких фермерских хозяйств как Ваше?

— На самом деле, это самый важный, определяющий момент. Например, я знаю многих людей, у которых остались земельные паи, но они не начинают сами заниматься ими, а сдают в аренду, именно из-за отсутствия сельскохозяйственной техники. Но и лишь бы какая техника тоже не сгодится, тут важно не ошибиться. Тем более, технический вопрос ещё важен и по той причине, что овощеводство требует орошения.

— Расскажите, как Вы решаете этот вопрос, в частности, с обеспечением орошения?

— Рентабельно выращивать овощи без орошения, вне зависимости от способа обработки почвы — невозможно. Все мои поля расположены недалеко от реки Кубань (2-3 км), поэтому на всех мои землях организован полив. Поскольку в этом районе много небольших фермерских хозяйств орошение мы организовывали в складчину. Выкопали несколько километров траншей, проложили кабели и магистральные трубы (проложена центральная магистраль, от которой сделаны отводы), подключили к этому всему 2 фронтальные поливные машины марки Valley и дождевальные машины барабанного типа производства компании BEINLICH.

Наша оросительная система также состоит и из мощной насосной станции, которая подаёт воду из реки. Дизельная электростанция снабжает питанием пять насосов мощностью по 150 кВт, производительность каждого насоса — 180 м³ в час.

Раньше использовали и капельное орошение. Но оно оказалось не очень практичным, так как во время ручных прополок овощных культур часто повреждалось тяпками и вообще часто случались аварии.

— Мы знаем данные различных исследований, которые говорят о том, что урожайность культур при капельном орошении почти в 2 раза выше, чем при дождевании. Ваш опыт говорит об обратном?

— Думаю, что эти исследования использовали некорректные сравнения, так как, кроме орошения на урожайность, в большой степени влияют другие факторы (семена, защита растений, агротехника, удобрения и прочее). В принципе, урожайность повышается при орошении не от того, что мы дали воды растению, а от того, что мы создали оптимальные условия, в которых растение при использовании интенсивной технологии может раскрыть весь свой потенциал продуктивности. Неумелым поливом можно серьёзно навредить урожаю. Некоторые сорта картофеля отзывчивы на провокационные поливы, когда залили, упустив нужный момент, допустили пересыхание почвы. В этом случае на картофеле проявляется так называемое «волчкование», когда на молодом картофеле нарастает ещё один клубень или отросток «волчек».

— Что ещё может повысить эффективность применения полива?

— В нашем хозяйстве используем в своей работе метеостанцию, которая с помощью специальных датчиков фиксирует метеорологические условия, а также контролирует влажность почвы на разных глубинах. Это всё суммируется, обрабатывается и анализируется головным компьютером, который и определяет норму и сроки полива. Бывают ситуации, когда происходит серьёзная потеря влаги в глубоких слоях почвы, в этом случае компьютерная программа поможет точно рассчитать нормы и сроки полива, чтобы справиться с такой проблемой. Это уже следующий этап, более высокой организации орошения. Система дорогостоящая.

— Как Вы выбирали поливные машины?

— По своему опыту (занимаюсь поливом уже почти 20 лет) могу отметить, что площади до 50 га полив эффективнее обеспечивать мобильными способами. Один из них — катушечные машины. Они агрегатируются с трактором, вывозятся на поле, подсоединяются к источнику водопотребления и, в автоматическом режиме, проливается поле. Здесь прежде всего важна экономическая целесообразность. Чем больше площадь поливается, тем меньше затрат на 1 га. Фронтальная дождевальная машина имеет такую целесообразность при площадях более 50 га. На совсем небольших площадях (до 20 га) я бы рекомендовал установить систему спринклерного орошения. Для этого необходимо уложить пластиковые трубы, сделать отводы, а на них установить дождеватели. Дождеватели обеспечивают диаметр полива от 5 до 15 м (зависит от источника водопотребления и мощности насоса). Себестоимость будет в 1,5 раза дешевле капельного орошения. При капельном орошении  необходимо каждый год обновлять ленты. При спринклерном орошении такой проблемы нет, только через 6-8 лет потребуется заменить дождеватели. Катушечная поливная машина на площадь 20 га будет стоить более 1 млн рублей. Но в любом случае нужно считать всё для конкретных условий, так как в этом деле существует множество нюансов.

Как Вы понимаете, всё в нашем мире стремительно развивается, машины для полива тоже совершенствуются. Даже за последние несколько лет заметен прогресс в развитии машин и комплектующих для полива. Например, некоторые новые дождеватели способны струю воды превратить в дождевую каплю, а это самое главное. Советские дождевальные машины имели щелевой распылитель, в которых вода превращается в туман. При этом происходит большая потеря воды из-за испарения. Современные распылители позволяют 80-90% воды отдать почве без потерь на испарение и снос ветром (крупная мягкая капля, которая, падая на землю, не уплотняет почву). За счёт этого повышается эффективность полива.

Сейчас активно развив орошение с применением удобрений и средств защиты, мы идём по пути прогрессивного орошения. Более экономически выгодны круговые машины, даже не смотря на то, что остаются на поле неохваченные поливом места (углы поля). Круговые машины экономически эффективнее фронтальных. При использовании фронтальных необходимо больше задействовать кадровых ресурсов и техники (2 человека — поливальщики и 1 механизатор + 1 трактор). Это — при фронтальном поливе. Круговая машина «недополивает» 12-15% площади поля, но требует на обслуживание всего 1 человека на 5-6 машин.

— С поливом разобрались. Какие орудия для обработки почвы Вы используете?

— Применяем отвальную обработку почвы, использую плуги, которые перешли мне от тестя. При этом мы широко используем орудие Catros для выравнивания полей, идущих на следующий год под сев пропашными культурами, для этого применяем специальное приспособление (дополнительная опция к Catros) — планатор, который обеспечивает идеальный рельеф поля с осени. Один, максимум два прохода Catros по полю обеспечивает нужный результат.

За многие годы эксплуатации техники Amazone у нас не возникало трудностей с приобретением запасных частей, это очень важно. К тому же за это время больших ремонтов мы не производили, что говорит о надежности этих машин. Хочу отметить высокую унификацию деталей, что позволяет провести мелкий ремонт (замена подшипников, шланг и т.д.) своими силами.

Многие фермеры в орудии Catros видят только дисковую борону, предназначенную для проведения дискования, считая, что нужно дисковать так, чтобы поле после этого оставалось всё чёрное. Я не придерживаюсь этого мнения. На мой взгляд, такой подход к обработке почвы даже вреден, так как не отвечает современным требованиям технологий растениеводства.

Catros — единственное импортное орудие у нас, помимо него, пользуемся культиватором КПС-4 для проведения сплошной культивации и КРН-4,2 для междурядной обработки. Большое преимущество данных орудие — высокая ремонтопригодность и низкая цена. Они оправдывают себя на все 100.

Для вспашки используем трехкорпусный плуг, ещё, наверное, советского производства, поэтому название его сказать не могу. Но тем не менее, качеством вспашки я доволен. Обработку почвы проводим на глубину 20-25 см. При выращивании овощных культур, на мой взгляд, без вспашки не обойтись. Нужно, чтобы поверхность почвы была максимально ровной и с минимумом растительных остатков.

В нашем хозяйстве 2 трактора: BELARUS-1221 и BELARUS-82, с которыми мы и агрегатируем наши орудия. Считаю, что при выборе техники нужно в первую очередь ориентироваться на экономическую эффективность её использования. Например, в нашем случае использование энергонасыщенных тракторов — неэффективно.

— Какую технику используете для посева?

— Для сева овощных культур — сеялка Gaspardo с шириной захвата 1,9 м, для посева зерновых — старую добрую СЗ-3,6. Работой этих машин я доволен.

— Чем проводите уборку?

— Овощные культуры убираем вручную, а для зерновых используем комбайн Laverda Rev 205.

— Вся используемая Вами техника Ваша, или Вы используете наёмную?

— Наёмные у нас только комбайны для уборки зерновых, всё остальное — в собственности моего КФХ. Считаю, что очень важно иметь собственную технику, поскольку только в этом случае все работы будут проводиться в срок. Когда я начинал, приходилось много обращаться либо к соседям, либо в специальные организации, дающие сельскохозяйственную технику в аренду. Из-за этого почти всегда срывал оптимальные сроки работ, так как сосед вначале всё сделает у себя, а только потом даст свою машину мне. Я уверен, что во многом успешность хозяйства зависит от обеспеченности его хорошей современной сельскохозяйственной техникой.

— Какие планы на будущее? В чём видите развитие своего КФХ?

— Конечно, хотелось бы ещё увеличить посевные площади за счёт покупки или аренды новых земель. Но, к сожалению, это делать очень тяжело, так как кубанская земля высоко ценится, на неё всегда большой спрос. Однако возможность взять дополнительную пашню иногда всё же возникает, поэтому буду ждать такого шанса. Помимо этого, есть планы начать заниматься возделыванием овощных культур и в защищённом грунте. На территории моей базы есть старая заброшенная теплица, если найду средства и время, обязательно займусь этим проектом.

Также для того чтобы оставаться в «плюсе» нужно верно выбирать культуры, на которые делается ставка. Как я уже говорил, сейчас идёт тренд в сторону зерновых, они стали достаточно прибыльными. Но всё может поменяться буквально в любой момент.

— Олег Викторович, спасибо Вам за ответы!